Patates Unu: Patatesin pişirilip kurutulmasından sonra değirmenden geçirilmesiyle elde edilen öğütülmüş toz patatestir.

Kullanım Alanları: Ekmek, kek, kraker, bisküvi, pizza, hazır çorba, köfte harçları, kroket, çiğköfte

Tatlı Kullanım Önerisi: Ekmek ve diğer unlu mamullerde buğday ununun % 3’ü oranında kullanılması tavsiye edilir.

Özellikleri:

• Lezzeti artırır.
• Bayatlamayı geciktirir.
• Kraker ve kurabiyelerde kıtırlaştırıcı etkisi vardır.
• Hamurun su alma hacmini ve kapasitesini artırır.
• Su tutma özelliği ile hamura yumuşaklık kazandırır.
• Çorba ve soslarda kıvam artırıcı özelliği mevcuttur.

PATATES UNUNUN AVANTAJLARI NELERDİR?

1)Gluten, renklendirici, domuz yağı ve katkılarını içermez.

2)Kabuk soymadan kaynaklı ürün kaybı yoktur.

3)Pişirme ve soyma için işçilik maliyeti gerektirmez ve enerji harcanmaz.

4)Raf ömrü uzundur.

5)Depolama alanı ve nakliye ücreti 5 kat daha azdır.

İçindekiler: Patates, Gliserin Mono Stereat (E471), Sodyum Tripolifosfat (E450), Sodyum Meta Bisülfit (E223)

Alerjen Uyarısı: SO2 içermektedir. Gluten, renklendirici, domuz yağı ve katkılarını içermez.

Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz. Tavsiye edilen tüketim tarihi üretim tarihinden itibaren 2 yıldır.