|
•Patatesin besleyici maddelerinin çogunlugunun, kabugunun hemen altinda veya yakininda oldugunu belirten uzmanlar,bu sebeple patatesin, kül veya buharda pisirildikten sonra soyulmasi gerektigini vurguluyor.
•Patatesin mutlaka salata veya soganla yenilmesi gerektigini ifade eden uzmanlar, patates,yagda kizarmis olarak yenmezse kilo aldirmadigini, sismanlar ve seker hastalari için iyi bir gida oldugunu bildiriyor.
•Seker hastalarinin, ekmek yerine bol patates yiyebilecegini söyleyen uzmanlar, ancak potasyumun zayi olmamasi için, patateslerin külde veya çift tabanli tencerede pisirilmesi gerektigini kaydediyor.
•Uzmanlara göre, patatesin yaklasik yüzde 20’si karbonhidrat ve kalori degeri oldukça düsük. Bol B vitaminleri,C vitamini, protein, kalsiyum, demir ve fazla miktarda potasyum içeriyor.
|